Thời tiết cuối đông-thời tiết giao mùa dù đang dần chuyển sang màu hồng của mùa xuân nhưng vẫn mang nhiều màu xám của những đêm đông ảm đạm. Những đêm cuối đông, tuyết vẫn rơi, trời vẫn lạnh. Bạn sẽ làm gì? Ngủ ư?Sao bạn không thử bật một chiếc đèn vàng, mặc một chiếc áo khoác trong bộ pajama, ngồi cạnh cửa sổ và nhấm nháp một chút rượu vang với một cái nhìn xa xăm qua cửa sổ. Hãy để tinh thần bạn được thư giản nào…..
Rượu vang đỏ.
Markus Wine Co 2015 Sol Red (Lodi); $39, 94 điểm.Đây là một loại vang đỏ giàu hương vị trái cây với nhiều lớp hương vị khác nhau, có xuất xứ từ nhà sản xuất rượu vang Lodi, người thích nghiền luôn cả vỏ trong quá trình làm rượu vang. Chúng là một dòng vang mạnh và nồng, sẵn sàng kết hợp với những món ăn có vị đậm không kém như món bò hầm kiểu Ý và vịt quay. Được chiết xuất từ các giống nho Petite Sirah, Syrah và Mourvèdre, kết hợp mùi hương tinh túy từ quả mận đen và sô cô la sữa, và đọng lại trong vòm họng của chúng ta hương vị từ những quả anh đào đỏ chín muồi và mâm xôi đen. Mềm mại và hợp khẩu vị, loại rượu này có mật hậu vị dài. Sự lựa chọn của BTV-Jim Gordon.
Isole e Olena 2014 Chianti Classico; $29, 93 điểm.Thơm và tinh tế, một màu đỏ rực xuất hiện khi chai rượu được mở ra kết hợp với hương thơm hấp dẫn từ thảo mộc hoang dã, hương liệu đen, bạc hà, hơi đất trồng và những bông hoa có màu xanh dương đậm. Một sự nhẹ nhàng thanh tao và cảm xúc dân trào, mang đến cho vòm miệng của bạn vị ngon từ quả anh đào đỏ, quả mâm xôi, cây đinh hương cùng hương cam thảo hài hòa với hợp chất axit sinh động được cân bằng và hỗ trợ bởi lượng tannin tuyệt vời và màu mỡ. Có thể thưởng thức vào năm 2024. Sự lựa chọn của BTV-Kerin O’keefe.
Château Cantin 2015 Saint-Émilion; $36, 93 điểm. Loại rượu vang này có một hình thức đẹp và giàu hương vị trái cây. Với lượng tannin háo phòng và những quả mọng nước đã tạo nên một loại rượu đậm và sáng. Chúng mang hương vị gần như một ly cà phê đắng nhưng chúng phong phú hơn. Loại rượu này sẵn sàng được thưởng thức từ năm 2024. Advantage International – Roger Voss.
Topografia 2014 Reserva Red (Valle de Uco); $40, 93 điểm. Hương bánh trái cây ngọt ngào từ quả anh đào, gi vị nướng và nho khô thật tuyệt. Sự pha trộn từ giống nho Malbec phi thường tạo một hương vị đậm đà và dai dẵn trong vòm miệng của bạn. Hương thơm từ sô cô la, mocha, quả mâm xôi đen và nho khô vẫn giữ được độ phong phú khi kết thúc. Bạn có thể thưởng thức chúng vào năm 2024. Topografia Wines.—Michael Schachner.
Salentein 2014 El Tomillo Estate Plot N°1 Single Vineyard Malbec (Paraje Altamira); $50, 93 điểm. Hương thơm từ quả mâm xôi đen, vỏ sò, mận và sô cô la đã tạo nên một loại rượu vang chín muồi. Dòng vang Malbec này khá đậm với lượng axit sáng có thể làm chúng ta loạn nhịp. Sự mạnh mẽ từ hương vị quả mâm xôi đen, vỏ sò, thảo mộc và vị cay được nướng lên hòa cùng một chút vị sô cô la cho đến khi kết thúc. Nhìn chung, chúng là một chai rượu hoàn hảo, đặc biệt vào năm 2014 lại là một năm lạnh. Hãy thưởng thức chúng vào năm 2026. Lựa chọn từ BTV – Michael Schachner (M.S).
Maison Bertrand Ravache 2015 Les Hauts de la Gaffelière (Saint-Émilion); $24, 92 điểm. Độ đậm và đặc của chúng đã tạo ra một loại rượu vang giàu hương trái cây từ nhũng quả mọng đen và chất tannin. Chúng có nồng độ tannin cao và chín muồi với hương vị từ quả quả mọng và cân đối của axit. Thật phong cách và đầy tiềm năng, dòng rượu vang này sẽ tăng hương vị trong vài năm tới. Bạn nên thưởng thức chúng từ năm 2019. Cognac One, LLC.—Roger Voss (R.V).
Xanadu 2015 DJL Shiraz (Margaret River); $20, 91 điểm.Được tạo ra từ khá nhiều nguyên liệu như: quả mâm xôi đỏ, gia vị nướng, mocha, hoa violet và cà phê sữa. Kết quả đã tạo một loại rượu có nồng độ trung bình được hoàn thành với những quả nho khô và một lượng chất tannin mịn. Sẽ thật hoàn hảo khi kết hợp loại rượu vang đỏ ấm áp vào cuối đông này với một miếng thịt nướng. Rathbone Wine Group.—Christina Pickard.
Saint Clair 2014 Pinot Noir (Marlborough); $20, 90 điểm.Dòng vang Pinot đậm đà với lượng tannin mượt mà này đã thể hiện lên hết những đặc trưng cơ bản của vùng-nơi chúng được tạo ra. Nguyên liệu chính của chúng bao gồm quả mận, cây đại hoàng, rượu vang đỏ hiện hành và đặc biệt là cà phê sữa song song với cốt lõi từ muối, giống đất và lớp da cứng. Tính axit tuyến tính giúp giữ nguyên hương vị trái cây trong khi vỏ cây và đặc biệt là nhựa cây sồi lại tạo ra một hậu vị ngắn. Hãy thưởng thức ngay. E & J Gallo.—Christina Pickard (C.P).
Rươu vang trắng.
Blandy’s 2000 Colheita Single Harvest Verdelho (Madeira); $72, 94 điểm. Luôn sẵn sàng với một màu vàng đậm diệu kỳ, hương vị của loại rượu này được tạo ra bởi trái cây, tính axit và cảm xúc như một cái xác khô, nhưng lại có một cấu trúc giàu có. Tính axi đặc trưng mạnh mẽ điển hình tương tự như vỏ chanh, gỗ, vị cay và đậm đặc. Rượu vang này, tuổi bằng gỗ và đóng chai vào năm 2017. Chúng đã sẵn sàng chờ bạn thưởng thức. Premium Port Wines, Inc.—R.V.
Rubino Estates Winery 2015 Landmark Collection Chardonnay (Livermore Valley); $40, 92 điểm. Mang vị đậm, mạnh với những hương thơm dễ chịu đặc trưng từ gổ sồi, đây là một loại vang khá hiếm về cả hương vị, hương thơm và hậu vị. Hương thơm lôi cuốn từ hạnh nhân, vanilla và bánh mỳ Pháp nướng tạo ra vị đậm từ quả lê, bơ và kem trong vòm miệng của bạn, trong khi cấu trúc của chúng lại khá mạnh mẽ và mượt mà. J.G.
Black Hills 2015 Chardonnay (Okanagan Valley); $30, 91 điểm. Loại rượu ngon ngọt ngào này bùng nổ với bơ, hương vị và hương thơm dễ chịu. Một vẻ ngoài giàu có khá ấn tượng, that khó để uống một ngụm mà không có một nụ cười với người bạn đang tiếp cận. hương vị gỗ sồi được kết hợp một cách hoàn hảo bởi hương vị trái cây từ táo và cam thảo. Editors’ Choice.—Paul Gregutt.
Arínzano 2015 Hacienda de Arínzano Chardonnay (Pago de Arínzano); $20, 87 điểm. Hương thơm gỗ sồi dịu nhẹ và tinh dầu ngô nồng nàn trên mũi. Dòng rượu vang Chardonnay từ Navarra này lan rộng trong miệng với nồng độ axit phong phú. Kết thúc với hương vị gỗ, kem thơm, quả cam và gỗ sồi. Stoli Group USA.—M.S.
