Một cây nho sản xuất bao nhiêu chai rượu vang ? Holly Richards, Deal, hỏi: Một cây nho sản xuất được bao nhiêu chai rượu vang? Simon Woods trả lời: Không có câu trả lời đơn giản.
Vị Chát của rượu vang chính là Tannin - Tannin là gì?
Trong rượu vang, Tannin là một yếu tố làm cho hương vị rượu chát. Tanin là một polyphenol tự nhiên được tìm thấy trong thực vật, hạt giống, vỏ cây, lá, và vỏ trái cây. Khoảng 50% trọng lượng khô của lá cây là tanin. Như là một...
Phương pháp Appassimento trong rượu vang Ý.
Gia đình Tommasi chắc chắn là một trong những đại sứ nổi tiếng nhất trong thế giới của Amarone Classico, "phương pháp Ripasso" và Appassimento, hay còn gọi là kỹ thuật làm khô nho. Appassimento là một phương pháp duy nhất và riêng biệt của Valpolicella classica,...
Cách để nếm rượu vang như một chuyên gia
Làm thế nào để nếm rượu vang Bạn muốn tìm hiểu làm thế nào để nếm thử và đánh giá một ly rượu vang như một chuyên gia? Sẽ không khó nếu bạn thực hiện theo các mẹo nếm thử rượu vang của chúng tôi bên dưới - nhưng trước khi bạn...
Có phải uống rượu vang trắng phải kết hợp với thịt trắng?
Ngày xửa ngày xưa người ta thường nói rằng: "uống rượu vang trắng với thịt trắng, rượu vang đỏ với thịt đỏ" vừa dễ nhớ, vừa vần điệu . Còn ngày nay người ta nói rằng “ăn những gì bạn thích, uống những gì bạn muốn’’ Nhưng điều...
Rượu vang đỏ không kết hợp với Cá?
Đó là một trong những quan niệm sai lầm mà chúng ta thường nghe. Câu trả lời là: Có, rượu vang đỏ với cá có thể kết hợp, và rất dễ dàng để chứng minh điều đó. Đây là cách...
TẠI SAO KHI MUA RƯỢU VANG NGƯỜI TA CẦN ĐƯỢC TƯ VẤN CHU ĐÁO?
Từ phân tích ngắn gọn trên đây để giúp chúng ta phần nào hình dung được lý do rượu vang lại là văn hóa ẩm thực. Bắt đầu từ lúc "vô tri bất mộ", rồi có thể chỉ là uống để tốt cho sức khỏe, đến tìm hiểu rồi đam mê, là...
Một chai rượu vang sau khi mở để được bao lâu?
Sau khi tổ chức một bữa tiệc hay chỉ mở một cái chai rượu trong tuần mà không dùng hết. Đừng vứt nó đi, bởi có lẽ nó sẽ để lâu hơn bạn nghĩ...
Những điều cần biết về VINTAGE (Mùa Nho)
Bạn có biết rượu vang có thể thay đổi rất nhiều từ năm này sang năm khác không? Đây được gọi là biến thể điển hình và nó ảnh hưởng đến một số loại rượu vang và vùng trồng trọt nhiều hơn các loại rượu vang khác. Các...